• Ingredientes

• Fresas
• Mantequilla
• Pimienta negra
• Ron (en su defecto podeis usar cognac)
• Helado de Vainilla

Quien me conozca más o menos sabrá que no soy muy aficionado a los postres. Eso no quita que de vez en cuando cocine alguno.

Este es uno de ellos.

Lo probé por primera vez en casa de Luis y Chari y me quedé prendado con la experiencia de sabores y temperaturas.

La gracia de este postre es que mezcla el frío del helado con las fresas y su salsa calientes recién salidas del fuego. A parte, el hecho de que las fresas estén pimenteadas y flambeadas le da una dimensión sobrenatural.

Solo puedo decir: Gracias Chari por este postre.