Ingredientes
- Fresas
- Mantequilla
- Pimienta negra
- Ron (en su defecto podeis usar cognac)
- Helado de Vainilla
Quien me conozca más o menos sabrá que no soy muy aficionado a los postres. Eso no quita que de vez en cuando cocine alguno.
Este es uno de ellos.
Lo probé por primera vez en casa de Luis y Chari y me quedé prendado con la experiencia de sabores y temperaturas.
La gracia de este postre es que mezcla el frío del helado con las fresas y su salsa calientes recién salidas del fuego. A parte, el hecho de que las fresas estén pimenteadas y flambeadas le da una dimensión sobrenatural.
Solo puedo decir: Gracias Chari por este postre.