13 de Junio de 2007 |
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Ingredientes
- - Una rebanada de Pa de Pagès
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- Tomate para untar
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- Aceite de oliva
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- Huevos (2)
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- Una pizca de sal
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- Jamón de Jabugo
No sabía que nombre ponerle a esta maravilla culinaria, así que la he llamado Tortilla-de-pan-con-tomate. Un nombre absolutamente descriptivo, como vereis.
Esta receta me la dijo de viva voz mi madre, asegurándome que se trataba de algo delicioso. Ella lo había probado, así que yo hice lo mismo.
A simple vista parece un invento un tanto extraño, pero probadlo y comprobareis como es buenísimo.
…dicho esto: vamos a la receta!
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Ingredientes
- - Macarrones
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- Leche
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- Mantequilla
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- Harina
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- Nuez moscada
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- Queso
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- La Salsa Bolognesa
Esta es la receta más rápida y fácil de cocinar de todas las que hay hasta ahora. Apenas se mancha y el resultado es escandalosamente exitoso. No obstante, como todo en esta vida, tiene truco: hay que usar la Salsa Bolognesa que tendremos congelada.
El truco que tienen estos macarrones es que los ingredientes están separados. Parece una tontería, pero probadlo y vereis.
Estos macarrones son los clásicos “Macarrons de la meva padrina”. Con una pequeña variación se pueden llegar a convertir en “Els macarrons de la Carmina” (que tant li agraden al Guillem).
…dicho esto: vamos a la receta!
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Ingredientes
- - Solomillo de cerdo
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- Cebolla
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- Salsa del Magnífico Estofado
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- Arroz hervido
Con un solomillo de cerdo (puede ser cualquier otro tipo), un poco de cebolla, arroz y algo de salsa congelada que sobró del Magnífico Estofado , en un periquete se puede concinar un rico y apetitoso plato como este.
…dicho esto: vamos a la receta!
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En algunas tiendas de menage o incluso en IKEA se pueden encontrar una inmesa variedad de pelapatatas, unos cuchillos cortos con una ranura longitudional afilada. Estos utensilios sirven para pelar patatas, zanahorias y demás, pero: qué pasa con los tomates?
Para estas hortalizas todos estos utensilios resultan inútiles así que no queda otra que usar otros métodos.
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Ingredientes
- - Carne Picada
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- Tomates
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- Zanahoria
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- Cebollas
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- Calabacín
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- Orégano
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- Tomillo
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- Pimienta negra
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- Cognac o vino tinto
Vamos a ver: no sabía como llamar a esta salsa, ya que ni tan sólo es salsa. Suelo hacer de vez en cuando un concentrado de carne con tomate y especias para congelar.
Una vez congelado en pequeños tupperwares se puede descongelar para hacer fácielmente los famosos Macarrones de la Padrina (adaptación de los Macarrones de la Carmina), una lasagna o sobre una base de pizza hace una pizza completísima (completísima de carne, vamos).
La preparación es de una hora y media: 30 minutos para preparar más las hora que le cueste sacar toda el agua para que quede bien concentrado.
La cantidad de especias van al gusto. Lo mejor es echar poco tomillo, bastante orégano y cuantas más zanahorias más dulzón quedará.
…dicho esto: vamos a la receta!
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