Recetas en la categoría "tortillas"

Tortilla Francesa-fracesa

11 de enero de 2011 | comentario 2 comentarios
  • Ingredientes

  • - Huevos
  • - Cebolla
  • - Tomate
  • - Puerro
  • - Calabacín
  • - Judías verdes
  • - Jamón cocido
  • - Romero

Desde Picatostes y Todo Low Cost os proponemos una receta baratita-baratita, ideal para estos tiempos que corren, que la cuesta de enero cada año parece que se haga más cuesta arriba.

Los ingredientes ya son económicos de por sí,  pero la idea de la receta es aprovechar esos restos que van quedando por la nevera: El medio calabacín que empieza a arrugarse, un par de tomates que estén algo tocados, cebollas tiernas, algo de embutido…

Tortillaza Francesa-francesa

Esta receta la comimos en un restaurante de Saint-Jean-de-Luz. La pedimos sin tener demasiado claro lo que pedíamos y ya no recordamos el nombre exacto del plato, así que dado que la base era una “tortilla francesa” y la comimos en Francia, le adjudicamos el nombre de “Tortilla Francesa-francesa” (por su doble condición, vamos) y así la recordamos.