Ingredientes
- - Garbanzos
- - Tahine
- - Aceite de oliva
- - Limón
- - Sal
- - Ajo
- - Comino
Se acerca el verano y van apeteciendo platos fríos. Platos para compartir. Platos para poder acompañar una cerveza fresquísima.
Platos como el hummus.
Olga, va por tí.
Ingredientes:
1 bote de garbanzos
3 cucharadas de Tahine (pasta de sésamo)
Aceite de oliva
Un limón exprimido
Sal
Ajo
Comino
Instrucciones:
Exprimir un limón.
Introducir todos los ingredientes, incluido el zumo de limón, en un vaso para batidora. Batir.
Corregir de sal y aceite.
Servir con un poco de pimentón (a ser posible picante) y aceite por encima.
Ia Receta en Imágenes:
Presentación de los ingredientes y detalle del comino:
El ajo usado es en polvo. Como una cucharada de caféconleche.
Una vez batido viene a quedar asi:
Emplatar el hummus con la ayuda de una cuchara sopera.
Que aproveche!
En otro blog leí que la clave para que el hummus quede blanco blanco (como en los restaurantes), es mezclar primero el limon con el tahini y luego añadir el resto de ingredientes.
Anda, Gracias Aure.
:)
Encontrada la receta y enviada a mi compi.
Gracias Jordi