Archivo de 6 de septiembre de 2010

Risotto Marinero

6 de septiembre de 2010 | comentario 8 comentarios
  • Ingredientes

  • - Cebolla
  • - Arroz (100grs pax)
  • - Vina blanco
  • - Tinta negra
  • - Calamares
  • - Parmesano
  • - Mantequilla

Bienvenidos a la primera (pero no la última) receta de risotto de Picatostes.

La receta que encontré de este risotto no era exactamente como aparece aquí. Originalmente llevaba alcachofas y pulpitos y el caldo de pescado debía preparase en casa con cangrejos, peces de roca, etc…