Merluza con crema de leche y sobrasada.

29 de enero de 2010 | comentario 3 comentarios
  • Ingredientes

  • - Merluza
  • - Crema de leche
  • - Sobrasada

Atención que viene una receta rápida, fácil y limpia. Usease, una receta exprés.

Y barata, amigos. Y barata!

La primera vez la probé con lenguados, pero la hemos reducido a la mínima expresión y hemos usado merluza para que además el coste se reduzca considerablemente.

Lo único que hay que tener en cuenta es que no hay que pasarse con la sobrasada por que enseguida le roba el gusto al pescado (de hecho la cantidad de la foto es algo excesiva, para que tengais una referencia).

Es tan, tan fácil de hacer que prácticamente con la fotografía de entrada tendríamos suficiente para saber como se hace. Que sí, que es facilísmio. ¿No lo veis claro? pues pasen y vean…

Ingredientes:

– Merluza (en lomos)

– Crema de leche.

– Sobrasada.

Preparación:

Salar los lomos i colocarlos en una fuente apta para el horno. Cubrir los lomos con crema de leche (si es espesa, mejor). Disponer encima de la crema de leche unas pequeñas (pequeñas!!) porciones de sobrasada.

Meter en el horno a 180º hasta que la crema de leche empiece a tostarse (será unos minutos después de que empiece a hervir).

Sacar a la mesa y comer.

La receta en imágenes :

Tened en cuenta que estas fotos recogen la receta para dos personas.

Los lomos de merluza, limpios, se salan y se colocan en la fuente apta para horno.

Se cubren de crema de leche y se colocan encima porciones de sobrasada.

Al horno (unos 15′ a 180º) y a comer!

3 comentarios

  1. Jas dice:

    MOOOOOLT bona pinta, i tinc molta curiositat de saber quin sabor té…
    Gràcies per les receptes!!

  2. Edu dice:

    Avís per navegants…vaig provar aquesta recepta amb un Salmó no fa massa dies a Cal Coll-Barrera
    EXQUISIT!!!!! i mooolt sencill.

    Bon dia i bon profit!!!

  3. Núria dice:

    Avui la poso en pràctica Coll!!!! Ja us diré com ha funcionat, a veure si algun dels convidats us posa un comentari ;-)

Publicar un comentario