Archivo de 12 de septiembre de 2008

Mejillones atrevidos

12 de septiembre de 2008 | comentario 1 comentario
  • Ingredientes

  • - Mejillones
  • - Cebolla
  • - Puerros
  • - Ajos
  • - Crema de leche
  • - Queso de Cabrales

Comente con quien comente este plato siempre suelen ponerme la misma cara; una mezcla entre extrañeza, respeto y curiosidad, así que por esta razón los he llamado “Mejillones atrevidos” y no “Mejillones al Cabrales” como debería ser.

Riquísimo, el detalle.

La razón de esta receta es intentar cocinar unos mejillones con crema de leche, inspirados en la variedad de estilos con los que se suelen hacer por la zona de Bélgica. Por allí los pueden cocinar con crema de leche y curry, picantes, con cebolla con hierbas, y un larguísimo etcétera.

Estuve mirando recetas para adaptarlas a mis existencias frigoríficas y al ver el paquete de Cabrales que tenía en la nevera se me encendió la lucecita.

Estos mejillones los he hecho 3 veces y os aseguro que las mismas personas que al principio se extrañaban de la mezcla, al probarlos se quedaron encantadas.

Carne para la Diada

11 de septiembre de 2008 | comentario sin comentarios

Os presento el plato que he cocinado hoy, 11 de setembre, con motivo de la Diada de Catalunya.

Como comprobareis no se trata de ningún plato elaboradisímo, al contrario, son chuletas de cerdo adobadas sobre patatas y tomate frito picante por encima. La gracia (única) del asunto es que el fondo es -semi- amarillo y el tomate lo eché en -quatre barres-.

Ni tan sólo estaba premeditado, pero quedó divertido.

Salut!